14 giugno 2010. -  Alla presenza di un notaio, che ha fatto domanda a Berlino per omologare il record, nonché del sindaco della cittadina nelle vicinanze di Gummersbach che un tempo vantava una forte presenza di nostri connazionali che lavoravano in ditte specializzate per l’indotto per automobili, lo scorso 8 maggio alle ore 11,11 si è dato il taglio a un tiramisù Roll che misurava per la precisione 33,87 metri. L’impresa ha avuto grosso risalto nella Regione attraverso notizie diffuse dalle radio locali e dai quotidiani e ha richiamato l’attenzione di centinaia di persone che già nella prima mattinata si erano riuniti attorno al ristorante della famiglia Coppola per ammirare l’impresa.

Per la realizzazione del dolce ci sono voluti 25 chilogrammi di pan di Spagna, il corrispondente di 30 litri di uova, 65 litri di panna e 50 chilogrammi dimascarpone oltre a tutti gli altri ingredienti necessari per la classica ricetta di questo dessert tanto amato dai tedeschi.

Oltre al padre Salvatore, in Germania da oltre 45 anni, si sono messi all’opera i figli Catello e Antonio che hanno avuto anche la collaborazione di volontari e ditte del settore. La torta Roll, vista la lunghezza particolare, era stata posizionata all’esterno attraverso tutta la facciata del ristorante e mostrava alla sua superficie, facendo così onore al nostro Paese i colori verde, bianco e rosso della bandiera.

Il ricavo della vendita della super torta è stato devoluto in beneficenza a due organizzazioni caritative locali che si occupano di assistenza a bambini bisognosi e collaborano con la mensa per poveri.

 

(corritalia.de)