Ingredienti (per 6 persone): 1,5 Kg. di carne di maiale da spezzatino, 3 carote, 3 cipolle, aglio, 300 gr. di funghi, olio, pepe, sale.

Preparazione: Fate rosolare 3 spicchi di aglio in mezzo bicchiere di olio. Unite la carne e le verdure tagliate a pezzi (tranne i funghi).

Rosolate il tutto salando e pepando, portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua. 10 minuti prima della fine della cottura unite i funghi interi.

 

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