Ingredienti (per 8 persone): patate, 2 barbabietole, uova sode, filetti di aringa, olio, 1 limone, sale, pepe.

Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele e affettatele; unite le barbabietole a dadini, le uova a fette e l'aringa.

Condite il tutto con olio, il succo del limone, sale e pepe.

 

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