La pasta con bresaola, rucola e stracchino è un primo piatto saporito da preparare in poco tempo. Il fattore tempo è molto importante se si torna a casa tardi e si ha voglia di mangiare un buon piatto di pasta da preparare in dieci minuti. Allora provate questa pasta con bresaola, rucola stracchino, il cui condimento si prepara nel tempo di cottura della pasta ovvero circa un quarto d’ora tra ebollizione e cottura..

Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (preferibile il formato corto tra penne, tortiglioni o fusilli), 100 g di rucola, 100 g di bresaola, 100 g di stracchino, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di olio di oliva, sale .

Preparazione:

    Lavate e sgocciolate la rucola e sminuzzatela. Poi tagliate a listarelle le fette di bresaola.

    Mettete in un tegame l’olio e lo stracchino che farete sciogliere a fuoco lento fino a formare una crema. Unite la rucola e la bresaola e amalgamate.

    Nel frattempo portate a ebollizione acqua salata per lessare la pasta. Scolate al dente e unite al condimento. Mescolate per bene aggiungendo il parmigiano. Pepate e servite in tavola.

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Pasta con bresaola, rúcula y queso es un plato sabroso para preparar en poco tiempo. El factor tiempo es muy importante si se llega tarde a casa y quieres comer un buen plato de pasta para preparar en diez minutos. Pruebe esta pasta con "bresaola", rúcula, "stracchino", el condimento se prepara con tiempo suficiente para cocinar la pasta o un cuarto de una de una hora entre el punto de ebullición y cocción.

Ingredientes (para 4 personas): 350 g de pasta (preferentemente penne, tortiglioni o fusilli), 100 g de rúcula, 100 g di bresaola, 100 g di "stracchino", 50 g de parmesano grattugiato, 2 cucharaditas de aceite de oliva , sal.

Preparación:

    Lavar y escurrir la rúcula y se desmoronan. A continuación, corte las rebanadas en tiras de carne seca.

    Poner aceite en una sartén y "stracchino" a disolver a fuego lento hasta que se forme una pasta. Añadir la rúcula y la bresaola y mezclar bien.

    Mientras tanto, hervir agua con sal para hervir la pasta. Una vez cocida al dente escurrir y añadir a la salsa. Revuelva bien para agregar el queso parmesano, pimienta y servir.

(BUTTALAPASTA.IT)