Ingredienti (per 2 perosone): 8 fettine sottili di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, 8 foglie di salvia, 40 gr di burro, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe.

Preparazione: Sistemate sopra ad ogni fetta di carne una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia. Arrotolate e fissate il tutto con uno stecchino di legno.

Prendete una padella antiaderente e metteteci il burro, fatelo sciogliere e uniteci la carne; cuocete per 5 minuti circa girandoli su tutti i lati.

Quando la carne sarà cotta, spruzzatela con il vino bianco e lasciate cuocere per altri 2 minuti. Serviteli caldi.

 

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