Ingredienti (per 4 persone): 400 g di polpa di tacchino, 400 g di carote, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di marsala, 6 cucchiai di panna da cucina, sale.

Preparazione:

    Lavate le carote e tagliatele a rondelle. Tagliate il petto del tacchino a bocconcini.

    Mettete in una casseruola l’aglio e il peperoncino con l’olio di oliva. Fateli insaporire e versatevi le carote facendole cuocere a fiamma alta per una decina di minuti.

    Aggiungete i bocconcini di tacchino e fateli insaporire. Quando entrambi saranno dorati salateli e aggiungete il marsala. Continuate la cottura per circam30 minuti.

    A fine cottura aggiungete la panna e servite.

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