Per preparare la pasta con tonno e basilico avrete bisogno di pochi ingredienti economici. Porterete in tavola un primo piatto gustoso da cucinare con una gran velocità, nel tempo di cottura della pasta. Oltre agli ingredienti indicati nella ricetta, potete utilizzare a vostro gusto qualche pomodorino da unire a tonno, panna e basilico, ma anche una manciata di capperi o un poco di tonno ancora in pezzi prima di servire.
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di pasta tipo fusilli (o altro formato di pasta corta che preferite), 160 g di tonno sott’olio, 20 g di basilico fresco, 200 ml di panna, 1 cucchiaio di fecola, sale, pepe .
Preparazione:
Mentre lessate la pasta al dente in acqua salata, sbriciolate il tonno in una ciotola, unite le foglie di basilico lavate e asciugate, la panna e la fecola. Passate il mix di ingredienti al mixer per poi versarlo in un tegame.
Scolate quindi la pasta e unitela alla crema di tonno, rimestate sul fuoco fino a quando il composto sarà ben amalgamato alla pasta. Servite cosparsa di una spolverata di pepe.
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Para preparar la pasta con atún y albahaca, usted necesitará un pocos ingredientes baratos. Servir como plato principal y que se cocina con gran velocidad, mientras la pasta se cuece. Además de los ingredientes indicados en la receta, se puede utilizar a su gusto algunos tomates que se fusionan el atún, crema y albahaca, sino también un puñado de alcaparras, o incluso un poco de atún en trozos antes de servir.
Ingredientes (para 4 personas): 400 g de pasta fusilli tipo (u otra forma de pasta corta se prefiere), 160 g de atún en aceite, 20 g de albahaca fresca, 200 ml de crema, 1 cucharada de fécula de patata, sal, pimienta.
Preparación:
Mientras la pasta hierve con en agua con sal, ir desmenuzando el atún en un recipiente, añadir las hojas de albahaca, lavadas y secas, la crema y el almidón. Pase la mezcla de ingredientes a la mezcla y luego verter en una cacerola.
Escurrir la pasta y luego agregarlas a la crema de atún, revolver sobre el fuego hasta que la mezcla esté bien mezclada con la pasta. Servir espolvoreado con polvo de pimienta.
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