Ingredienti: 250gr farina di cocco, 100gr farina di riso, 250gr di zucchero, 50gr di burro, 3 uova.

Preparazione: sciogliete il burro a bagnomaria ed unite lo zucchero, le uova e le due farine.

Amalgamate bene il tutto mescolando per alcuni minuti.

Aiutandovi con un cucchiaio create dall’impasto tante palline adagiandole sulla teglia del forno preriscaldato e ricoperta dalla carta da cottura.

Fate cuocere per 20/25 minuti e fino a quando saranno dorati e croccanti.

Vino consigliato: Marsala all’uovo.

 

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