Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di fusilli, 600 gr di pomodorini ciliegini, 3-4 cucchiai di pangrattato, prezzemolo o origano q.b., peperoncino q.b., sale q.b., 50 gr di pecorino grattugiato, 5-6 cucchiai di olio di oliva, 1 spicchio di aglio.

Preparazione: Lavate ed asciugate i pomodori maturi al punto giusto e tagliateli a metà; quindi poneteli in una teglia foderata con la carta da forno, con il lato tagliato verso l’ alto.

 

A parte mescolate il pangrattato con il prezzemolo ed uno spicchio di aglio tritato; accendete il forno nella modalità grill.

Cospargete i pomodori con il composto di pangrattato ed aggiungete il pecorino, il peperoncino e l’ olio a filo.

Cuocete i pomodori nel forno grill fino a doratura ottimale; nel frattempo lessate i fusilli al dente, poi unite la pasta al condimento, salate e servite.

 

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