Ingredienti: pasta sfoglia, pancetta arrotolata, acciughe sotto sale, capperi sotto sale, noci, o altra frutta secca sgusciata, grana grattugiato, patè di olive nere, pomodori secchi, peperoncino piccante,

Per questi salatini potete utilizzare della pasta sfoglia surgelata, o la pasta sfoglia pronta che si vende nel banco frigo dei supermercati, o se volete potete prepararla voi stessi.

Preparazione: Stendete la pasta sfoglia in rettangoli di circa 30 x 20 cm.

Tritate grossolamente gli ingredienti scelti e distribuiteli sulla sfoglia. Arrotolate la sfoglia, e poi tagliatela a fette spesse circa 2 cm.

Deponete le girelle su una placca ricoperta di carta da forno.

Cuocete le girelle in forno caldo a 180 gradi per circa 20/30 minuti, o comunque fino a quando sono ben dorate e croccanti. Toglietele dal forno e lasciatele raffreddare su una griglia.

Vediamo alcune idee per aromatizzarle: pancetta arrotolata, a piacere unite anche una macinata di pepe nero, acciughe dissalata e dislicate e capperi dissalati, noci tritate e grana grattugiato, pomodori secchi e peperoncino piccante, peperoncino piccante, patè di olive nere, e poi fatevi guidare dalla vostra fantasia; ma attenzione non usate ingredienti che perdano olio o liquidi, perché questo potrebbe creare problemi durante la cottura in forno.

 

(www.buttalapasta.it)