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9 febbraio 2015 - Cresce l'offerta di pizza in Messico. Il marchio statunitense Gino's East è sbarcato nella capitale di questo Paese latinoamericano ed ha aperto l'1 febbraio la prima pizzeria nel quartiere commerciale di Polanco.

La catena, fondata 49 anni fa dallo chef italo-americano Adolfo Malnati, avvia il processo di internazionalizzazione ed apre i primi ristoranti all'estero nella metropoli messicana. Le prossime aperture sono previste nei quartieri di tendenza come la zona di Paseo de la Reforma e i settori Roma, Condesa e Santa Fe.

Gino's East proporrà al pubblico locale la pizza stile Chicago, con il pane spesso e croccante, e condita con ingredienti tipici della tradizione culinaria del Paese degli Aztechi come il peperone arrostito, il chorizo (una salsiccia tipica di alcune ex colonie spagnole) e la carne al pastor (una combinazione di carne di maiale e di manzo preparata con una marinata a base di spezie e peperoncini rossi).

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(ice messico / puntodincontro.mx / adattamento e traduzione in spagnolo di massimo barzizza)