Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di maccheroni, 50 gr di burro, 50 gr di parmigiano, 50 gr di gorgonzola, 50 gr di emmenthal, 100 gr di latte, 50 gr di mozzarella, 50 gr di panna da cucina, sale q.b., prezzemolo q.b., 150 gr di prosciutto cotto a cubetti.

Preparazione: Inserite nel boccale del Bimby il burro e selezionate velocità 1, 80° e lavoratelo per 1 minuto; quindi aggiungete la mozzarella, il parmigiano, il gorgonzola, l’emmenthal tagliati a pezzi, il latte, il sale e mescolate per 10 secondi a velocità 9.

Cuocete per 4 minuti a 80° e velocità 1; quindi aggiungete la panna ed il prosciutto cotto a cubetti ed amalgamate per 10 secondi a velocità 1.

Non appena avrete terminato di preparare il condimento versatelo sulla pasta, che avrete nel frattempo cotto in una pentola con dell’acqua salata per il tempo riportato sulla confezione e scolato, spolverizzate con il prezzemolo e servite.

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