Prosciutto e Parmigiano Reggiano
Invitano a cena la stampa USA

Il 'dolce' di Parma e il re dei formaggi insieme per una massiccia camapagna pubblicitaria negli Stati Uniti. Il progetto è cofinanziato dall' UE. Per un costo di 4 milioni di euro.

8 gennaio 2007. - Prosciutto di Parma e Parmigiano-Reggiano ancora una volta insieme negli Stati Uniti con una nuova iniziativa che si inserisce nel progetto promozionale triennale co-finanziato dall'UE (il finanziamentoè pari a 4 milioni di euro) per una massiccia campagna promozionale negli States.

L'obiettivo è quello di distinguersi dai competitors, puntando sull'eccellenza, la naturalità e il profondo legame con il territorio di origine.

Tra le numerose azioni informative e promozionali del progetto - oltre alle promozioni che hanno toccato recentemente oltre 200 punti vendita tra Boston e New York - anche un momento dedicato alla stampa.

Negli USA Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano sitrovano in un contesto altamente concorrenziale: hanno quindi bisogno di differenziarsi dagli altri prodotti, mettendone in risalto le qualità che ne determinano l'alto valore aggiunto.

Giovedì 11 gennaio saranno le abili mani dello chef Morimoto ad esaltare le virtù delle due Dop più apprezzate nel mondo.

In una Manhattan pervasa da eventi, presentazioni e conferenzestampa i due Consorzi hanno deciso di lasciare parlare iprodotti, invitando ad un pranzo intimo ed esclusivo alcune trale più importanti testate americane.

Parteciperanno all'evento giornalisti del Wall Street Journal, New York Times Magazine, Newsday, Staten Island Advance, Star-Ledger, Food & Wine, Gourmet, Boston Globe, NY Daily News.

Lo chef Morimoto - popolare anche per la serie televisiva 'Iron Chef America' - è acclamato per la sua capacità di armonizzare ingredienti del 'West' con le tecniche di cucina orientale.

Sarà quindi ingrado di valorizzare al massimo i due prodotti, sottolineandonela versatilità di utilizzo in cucina. I due Consorzi nonperderanno l'occasione per ripetere che con la dizione ' Denominazione di Origine Protetta' si designano i prodotti collegati in modo univoco alla zona geografica di cui portano il nome e caratterizzati da due specifiche condizioni:

la produzione delle materie prime e la loro trasformazione fino al prodotto finito devono avvenire nell'ambito della regione delimitata di cui il prodotto ha il nome; la qualità o le caratteristiche del prodotto devono potersi ricondurre all'ambiente geografico del luogo di origine, intendendosi con tale definizione i fattori naturali ed umani quali, ad esempio, il clima, la qualità del suolo e le conoscenze tecniche locali.

'Il progetto promozionale negli USA ci permette direndere i nostri prodotti competitivi sul nostro più importante mercato extraeuropeo, diffondendo la conoscenza e i valori di qualità che sono propri del sistema europeo delle DOP.

Nel 2006 le nostre aziende hanno venduto negli Stati Uniti oltre 360.000 prosciutti, confermando i brillanti risultati conseguiti nell'anno precedente.' commenta Stefano Tedeschi, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma.

 

Da Il Quotidiano.net